2015年12月13日

ご無沙汰しております

このブログの最終更新が2010年ということで私がまだ中三のころですね(笑)  

時の流れは速いものでもう私も20歳になってました
こんな調子で気が付いたらおばあちゃんになってるのではと焦りすら感じる今日この頃です。
 
中三のころまでいた東京にまた戻りかくかくしかじかありダンスをしながら某カフェと
ホテル勤務を一年続けております私は就活真っ最中
理由は単純です
人としてちゃんと認められたい
でした

こちらに戻ってからたった一人の幼馴染と会ったり






サークルに明け暮れたり
ダンスばかりしていました
なによりダンスが大好きで何よりも本当にかけがえのないもんでした。




そんな中でも生きていくためには働かなければなりません
職場にはかなり恵まれ日々充実しておりました。
どんどんスキルアップを目指しお客さんからも少しづつ認められ
ほんんとうに幸せな職場でした

こんなこともできたり♡

仕事が楽しくてダンスが楽しくて
今までの中で一番幸せだなとおもってました

ですがそんな日々も変わるもので。
上の異動により個々の扱いは全く変わりました。

まだ20ということもあるのですが
人として求められることはなく
ただの働く物として扱われている自分に気が付きました。
始発で出て終電で帰る
陰湿ないじめや上からの心のない言葉
「私こんな大人になりたかったんだっけ」
「将来描いていた自分ってこんなんだっけ」
泣きながら帰る日々も多々ありました
私の性格上泣き、寝たら次の日にはさらっと流れているので問題はありませんがww

そんな日々を続ける中で「えらくなりたい」「お金持ちになりたい」
そんなことばかり考えている自分に気が付きました
このまま働き続けても先は見えない

ダンスを諦めて、離れて就活をしよう

そう思ってから激動の日々でした
就活している中でも働かないと生きていけない。休むわけにはいかない。
始発で出て終電で帰るなど毎日のことその中で履歴書を書き、アピール内容を考え思ってもいない企業の魅力を
口に出し自分を買ってもらえるよう必死にアピールする。

並大抵のものではありませんでした
私の場合学生ではないので自分が辞めようと思ったらいつでもやめれます
すべての選択肢は自分。
とてもありがたくもあり
とてもきつい環境でもあり。

こんなことを公の場所に書くのもいかがなものかとも思いましたが
初めて職場でいじめというなの対応をされ続けた日々には我ながら驚きました
これが女の嫉妬かと。。。(笑)

やっと受かったところもなかなかのブラックという労働環境、お客様に対する思いも私の求めているところとは
かけ離れているもので
研修で決めてと言われたのですが
お断りしました。
ダンスを辞めてまで働くのだから本当にちゃんと働きたいという思いは譲れませんでした。
こんな私が傲慢ですが。。。

やはり私みたいなのを雇うところはこのようなところなのかと
落ち込みました。
そりゃ書面並べたら一番にはじかれる人材だよな。。。と

けどまぁ何も思いつめることなくというか思いつめる暇すらなくさらっと受け流していたのですが
そんな私も人間なのだなということが今日身をもってわかりましたw

珍しく家で廃人のように一日過ごし大好きなラジオを聞いていた時のこと
9歳のころ離婚し毎日母と車の中で聞いていた曲が流れてきました

愛は勝つ


この「愛」
とは何を指すのか、幼い私にはわかりませんでした
なぜこの曲を聞き母がこんなにも目を潤ませているのかも、
ハンドルを強く握るのかも
なぜスピードを出し大声で歌うのかも。

まだZARDの負けないでの曲の意味は何となく分かりましたがこの曲の真意は正直わかっていませんでした。
恋もしてないのに愛?
状態でしたww

でも
今の私には目から大量の水分が流れ出るほどにも心に強くそして重く響き渡ってきました
その水分を涙というのでしょうが私は涙というものよりも新鮮で体の内側から湧き上がってくる自分の真の声のような気がしました。

この歌の言いたい愛とは
自分の信念、自分の大事なものへの愛なのではないかなと
自分の心の声ではないのかなと
なんとなくわかった気がしました。

ここ東京では
たくさんの人が心の声を押し殺して働いています
平気な顔して日々を生きています
でも
でもそれって普通のことなの?
普通ってそんなに重宝されるものなの?
好きなことして
楽しく笑顔で生きて何が悪い?
私の心の声がいやというほど聞こえました
楽しくかっこよく生きたい
めっちゃ単純すぎて笑っちゃいますねww
小学生のぶんしゅうかてww

けど

私の本心でした
今まで必死に生きてきた
拒食症を克服し、毎日働いてる
ちゃんと生きている
それだけでも万々歳じゃん

今後どうするかはわかりません
でももうなるようになるかと
今はとりあえず休みます。(笑)

私は常に私のことを好きでいたいです
正直にいたいです

それが今まで育ててくれた多くの人への
感謝のしるしでもあると思います。


  


Posted by hoop at 19:37

2010年09月25日

中町

昨日は晴天だったのに今日は変わって曇りとなり、気温もだいぶ低くなりましたね・・・

体調を崩しやすい季節ですが皆さんは大丈夫でしょうかicon10

今日は酒田の古き良きものが多く残っている中町商店街についてです
girl




この写真は昭和38年代の中町の風景です。



多くの人がにぎわい三丁目の夕日のような風景があったのでしょうかicon12

様々な美味しそうな物が立ち並び、客との会話が絶えない活気あふれる中町が想像できますkao2

大型ショッピングモールなどの影響で昔と比べにぎわい差が激減してしまったような気がします。

そんな中でも中町でお店を経営されている方等は中町を元気にするために頑張って下さっています!!

これからも古き良き中町をずっと残していけたらいいですね

中町のサイトですhttp://mokkedano.jp/






















  


Posted by hoop at 08:57Comments(5)

2010年09月24日

モアレ 10月のフレーバー

秋と言う事で今回ハロウィーンバージョンに変えてみましたkya-
いかがでしょうかicon06


今日は昨日と変わって酒田は物凄く良い天気ですねicon01

でも寒いので、昨日から炬燵(こたつ)・ヒーター・羽毛布団が活躍を始めましたicon04

急に寒くなったので、驚き!今年は寒暖の差が激しいですねkao17



icon13そんな中でも、今日も昨日に引き続き、酒田の有名な「モアレ」についてお伝えしてきますicon26

このように多くの種類のアイスがあるなかで、定番のいつでもあるものと限定の物があるのですが、いち早く皆さんには10月のフレーバーをお知らせしちゃいたいと思いますkao18


10月限定アイス


・いちごのミルフィーユ  ・アールグレイ紅茶  ・ピスタチオ  ・アナナスヨーグルト

・マロン  ☆つや姫  ☆ブルーベリーショコラ  (☆は新しいフレーバーだそうです)

・庄内柿シャーベット  ・アップルシャーベット  ・洋ナシシャーベット  ・ぶどうシャーベット


10月1日~10日  ♡生キャラメル♡

10月11日~20日 ♡カルーアミルク♡

10月21日~31日 ♡アーモンドチョコ♡


想像しただけでワクワクしちゃいますねkao8

庄内柿シャーベットなんて美味しそうですねface05

また、今までのフレーバーが知りたい方はコメントにお書き下さればわかる範囲で解答出来ますので、どんどん書いてください!

ちなみにわかるのはわかるのは6月からですicon22

明日は、私の趣味で作っているパンのご紹介をさせていただきたいと思いますので宜しくお願いしますkya-





  


Posted by hoop at 11:30Comments(8)

2010年09月23日

モアレ・芋煮会

みなさんt今日も酒田は雨ですが、休日と良ことでまったりと過ごす事が出来る良い天気なのではないでしょうかkao18

icon13ではホップもまったりとお伝えしていきます「気ままホっニュース」ですicon26


今日は秋の味覚第二弾として、モアレと芋煮についてのご紹介ですkao7

この時期と言ったら芋煮会ですよね

今までに何回か酒田に来ていたのですが、芋煮会を見たことも無いのでどのようなものなのかとても興味があり、驚いたのは芋煮会では芋煮だけではなくBBQや焼きそば、おにぎりやビールなどすっかり宴会になるんですねkao17

驚きですkao17kao17

もうひとつ驚いたのがこんなに多くの物が準備・整備・提供してもらえて、高くても10人前で4500円

すでに作られたものだったら6500円といった値段に驚きが隠せません!
本当に庄内は豊かですよねkao8


そしてここからはモアレのニュースになります


21日で週替わりのフレーバーがおはぎからイチジクのコンポートへ変わりました!

ぜひご賞味ください!

これはモアレのブログなので良かったら見て下さいねhttp://moire.n-da.jp/c3008.html






  


Posted by hoop at 09:16Comments(2)

2010年09月22日

奥の細道ウォーク

今日も酒田は雨ですねicon03

icon13でもそんな日こそ気合を入れて!!今日は現在行われており新聞なんかにも載っている「奥の細道ウォーク」についての話題を特集としてお伝えしていきますねicon26


あまり思わしくない天候で、雲が空を覆い今にも雨が降り出しそうな中強風にも負けずに多くの方が出羽大橋を横断していました。

やっぱり歩いている人は足腰が強いですよねkao17
ご年配の方も本当に力強く歩いておられましたicon12

中にはこのような格好をして歩いている方もおられました。

私でも、そんなに長い距離を歩くという事はあまり出来そうにない事なので、本当に感心してしまいました。girl



また集団で歩いているので、必ず幟を持って歩いている方がいるのですが、この長距離を交代するのかしないのかはわかりませんが・・・
強風の時もずっと持ちながら歩き続けるのって本当に大変ですよね
kao11


地元ではあまり道を歩く人は私は見かけないので、びっくりしちゃいました。

手を振って応援したのですが、やはりみなさん真剣に歩いておられるので誰一人気がついてはくれませんでした・・・


でも、気持は伝わったと思います!




この写真を撮ったのは月曜日で出羽大橋を歩いておられたのでもう終点の余目駅に辿りついてしまったと思いますが、感動ですね!!
みなさん心から盛大な拍手を送ってくださいねicon06














  


Posted by hoop at 08:44Comments(3)

2010年09月21日

和菓子作り

みなさんお久しぶりですね
kao79月の3連休いかがでしたか?

icon26休み明けでボーっとしてしまいますが、新たに気持ちを入れなおしてまいりましょう!!「気ままホっニュース」ですicon13


今日は土曜日に体験してきた和菓子作り体験についてお伝えしていこうと思いますcake

「菓子の菊池」
の職人さんが講師となって教えて下さいました

今回は桔梗(ききょう)と紅葉と菊の3種類の和菓子を作りました。

洋菓子とは全く違い後から好きなように修正する事が出来、まるで粘土で遊んでいるような感じで楽しめましたkao7


一人ずつこのように準備させており、この中から包んだり、のばしたり、丸めたりを繰り返して美しい和菓子を目指します

このお菓子はあくまでお茶がメインなのでお砂糖の量は本当に少なく、普通の半分くらいだそうです


講師の方が始めに3種類のお菓子を見本で全て作ってくれるのですが、やっぱり職人だなと思わせる程でした。

つくづく「職人ってすごいな」と感心してしまいましたicon12



これは紅葉を作っている最中の写真なのですが、丸めたものを薄くたたいてのばし、葉っぱの形にします

そこに赤い粘土を少量加えてぼかし、葉脈をつけていきます。


ちょっとわかりにくいかと思いますが、これは桔梗を作っている最中で、薄く伸ばした中にあんこをのせ、うまい具合に指を小指から人差し指までウェーブのように動かし、最後に親指で軽く押さえます

これが本当に難しいkao9

これは、菊に線をつけて花弁を創っていくのですが、さっきと同じように難しい手の動きであんこを包み込み、棒で線をつけて行きます。

まっすぐ線をかけなくてこれも大変なんですよkao11


そしてこれが講師の方の見本です。

本当に美しい仕上がりですよねkao8

さぁ次は私たちの番なのですが、うまくできるかな・・・


なんとか出来ました!!(作っている最中の写真も撮りたかったのですが、集中しすぎて&手が汚くて取れませんでした・・・すみません)

紅葉はさておき、桔梗が何といっても力作ですicon22


なかなか思うようには出来ないのですが、これだけはまあ許してもいいかなという出来でしたkya-

人数に余裕があり、セットが余ってしまったとの事だったので、もう一度作らせていただきましたkao8

その場でコーヒーと一緒にいただきました。
「作るのは時間かかるのに、食べるのはあっという間だよな」と思いながら美味しくいただきましたkao3

これから。もっともっと美味しいシーズンに突入していくのが楽しみです!!  


Posted by hoop at 09:08Comments(3)

2010年09月16日

モアレ パスタ

昨日はとても良い天気だったのですが、酒田はまたもや雨が降ってきてしまいましたねicon03

icon13今日は以前お伝えした「モアレ」のパスタについてですicon26




パスタはお店で旬の野菜と、こだわりのパスタを使い作ってくれます。

パスタの種類はいつも2種類なのですが、毎回同じというわけではなくころころ変わっていくので次々に新しい味が楽しめて最高に美味しいですkao18


落ち着ついた雰囲気でパスタやジェラート以外にもお店の手作りのヨーグルトを使っているスムージーなど他にも最高の味がたくさんあってあります。




老若男女問わずに多くの方に楽しんでいただけるので酒田では学校でもどこでも知らない人はいないのではないかという程有名なお店ですicon06

オーナーの方との会話などアットホームな雰囲気で思わずホッとしてしましますgirl

これからモアレさんはどんどん美味しい食事えお提供してくれるのか楽しみですねkya-




  


Posted by hoop at 08:25Comments(6)

2010年09月14日

酒田の雨

おはようございますicon01
icon13今日もこの時間がやってまいりました「気ままホっニュース」ですicon26

今日は、昨日一昨日と降った雨についてのニュースですenpitu2



ここはいつもだったらグランドゴルフ等が出来るところで、綺麗に芝も整えられ多くの人が河原で楽しめる所なのですが・・・

すっかり雨で水没してしまい見えるのは木だけになってしまいましたicon10

少しだけ盛り上がっている所が残っていますが、後は全て水の中です
本当に酒田ってすごいですよね
こんなに雨が降ったのを見るのは初めてでした。でも急に止んだり面白いですよねkya-




でもこの雨のおかげで一気に気温が下がり、秋らしくなるとのことで本当に自然ってすごいなとまたまた関心しました

いつもは下に降りて散歩道になっていたのですが、その影も形も見当たりませんicon11



一つ心配なのがお米なのですが、すごい雨で寝ちゃった稲はどうなっちゃうのでしょう?
今まで本当に苦労されて作られているとのことだったので、物凄く気がかりなものですkao11

ここで川の様子を写真でお伝えしますね


  


Posted by hoop at 09:01Comments(4)

2010年09月13日

モアレ 秋の味覚

酒田は今朝の早朝に激しい雷と雨のおかげでかなり涼しくなりましたねkao8
こんなにすごい雷は初めてだったので雷好きな私は嬉しくて起きてずっと見ちゃいましたkya-



涼しくなっても私の中では最高の夏の味覚であり、年間の味覚であるのが酒田ではとっても有名な「モアレ」ですicon12

ジェラートやパスタが物凄く美味しくて、月・週によってかわるフレーバーは最高ですicon06kao18

シングル・ダブル・トリプルとあって注文するとおじちゃんが笑顔で盛ってくれますgirl

今月の一押しは、パンプキンや金時いも・おはぎ等が出ており、本当に美味しく毎週いただいていますicon06

結構珍しいフレーバーばかりでとっても美味しく、先月の「生ビール」は本当にビールのような味がして酔っ払っちゃいましたkao16



このようにアイスがずらりと並んでいると何にしようか本当に迷ってしまいますkao11

どれも美味しくって、たった3つや2つじゃあ足りない!!

という方に朗報ですkao18



トリプルと同じ値段で5種類のアイスが食べられるメニューが新しく出来ましたkao8

やっぱり美味しい物はたくさん食べないとねrose



アイス以外にも、パスタ・スムージー・パフェなど他にも多くのメニューがあり、全部こだわり食材からなる美味しいものばかりなんですよ

行き方などの事が記載されているものがあったので、興味のある方は早めに行ってみて下さいねicon23

人気ですぐになくなっちゃいますからkao10
http://www.mapple.net/spots/G00601079804.htm
  


Posted by hoop at 11:31Comments(3)

2010年09月11日

温泉特集 あぽん

今日の気ままホっニュースでは連続して温泉特集という事で、遊佐町にある「あぽん」という温泉についてお伝えしていきますicon26





この温泉は、二つの温泉と、サウナ、水風呂からなっており露店風呂は独特の温泉の良いにおいがしてたまりませんkao7

料金も大人は350円、子供は170円で入浴する事が出来ます

室内の温泉は、鳥海山からひいている温泉なので、日によって色や匂いが変わってきますが、本当に自然の温泉という感じがしていいですよねrose

昨日お伝えした温泉も効果は抜群ですが、この温泉も効果抜群ですkaeru











  


Posted by hoop at 08:09Comments(2)

2010年09月10日

寒河江 ゆ~チェリー

今日は秋といったらやっぱり欠かせないのが温泉ですよねofuro

icon13ゆっくりまったりと心も体も癒してれる温泉は最高!!その中でもお勧めな温泉を今日と明日の二日連続でおつたえしますicon26


今日ご紹介させていただくのは、寒河江のパーキングエリアにある「寒河江花咲温泉 ゆ~チェリー」という温泉です。

よく、車で酒田に来ていた時に疲れた体を温泉でゆっくりと癒やしていましたkaeru


この温泉はとても効果があって、やけどや疲労回復、皮膚病など、幅広い効能があり入った次の日には驚くほど良くなっていましたkao17

温泉で治っちゃうなんてすごいですよねgirl


これは露店風呂なのですが、お風呂の真ん中にサクランボの形をした可愛らしい物があって、そこから効果抜群の温泉が出てきます。

他にもとても良いサウナなどがありますので是非行ってみて下さいねicon23

※サウナは、バスタオル持参です



アクセス方法や、その他詳しい事はこのURLが公式ホームページとなってますのでご覧下さいicon12
http://www.yu-cherry.com/







  


Posted by hoop at 06:43Comments(3)

2010年09月09日

美しい秋

秋の足音が徐々に大きくなってきましたねicon12
icon13今日は、「食」以外での庄内の秋の美しさをリポートしていきたいと思いますicon26

目に美味しい風景が庄内にはたくさんあるのでkao8見ているだけでお腹いっぱいになっちゃいますheart

この夕焼けは本当に芸術的ですよねkao8
しばらく何もすることが出来ずにボーっと見とれちゃいましたrose

今までにこんな美しい夕焼けは見たことが無かったので本当に感激し、感無量でした

夏の間にしっかりと成長し、春には稲の背が低く、緑色だった田んぼも今では大きく成長し風に揺れて一層黄金いろが輝いて見えますfutaba

育てる人の愛情とか、工夫とか、苦労があってのこのような美しい色に染まるのでしょうね


このような景色を見て、よく思うのは「庄内って豊かだな」と思いますicon12

このように田んぼがたくさんあり、空がきれいで、食べ物に困ることなく皆が笑顔で生活しているのを見ていると、本当に心が丸くなるような気がしますgirl

おまけでこんな写真も撮ってみちゃいましたkao18

綺麗な夕日に照らされ、すべてが美しく、貴重で、確実な庄内の自然・食・文化・人々
この先もずっともっと、酒田がより良くなっていくと良いですねicon12





  


Posted by hoop at 11:33Comments(4)

2010年09月08日

刈谷梨

秋の美味しい食べ物と言ったらやっぱり芋煮と刈谷梨ですよねkao8

という事で早速いただいちゃいましたので、その時の感動を今日はお伝えしていきたいと思いますビール


見て下さいこの美味しそうな梨!!こんなに輝いている梨なんてみな事無いですよねicon06

味も驚くほど美味しくて、果汁が物凄く多くて、甘くて、梨というより何かのスイーツを食べているような錯覚になりましたkao18


やっぱろこのように鳥海山の近くで美味しい水と、空気と、優しい人に育てられるとこのように美味しい梨が出来るのでしょうかねrose

どうして庄内はこんなにも美味しい物ばかりあるのでしょうicon12


本当に美味しくって困っちゃいますよねkao11

刈屋の梨は人気なのでなくなっちゃうかもしれません!!
みなさんお早めに
  


Posted by hoop at 13:23Comments(6)

2010年09月07日

秋の足音

icon13今日もこの未定の時間がやってまいりました「気ままホっニュース」ですicon26

もう9月と言う事になり、自然は美しく姿を変えつつあります。そんな庄内の自然をピックアップしていきたいと思いますicon23



空は夏の透き通った透明な青から、何かひとつ大人びたような色に染められ、鳥海山は夏の間にしっかりと成長をし、冬へ向けてのたくましさを増しているように思えますicon06

本当に綺麗な景色ばかりですよねkao18

お米の稲は黄金色に輝き、春や夏に見ていた稲とは全く違う美しさで私たちを魅了させてくれますicon12

ここに至るまで、本当に農家の方は大変な作業を毎日繰り返し行っているのだと思うと感動と感謝で溢れてしまいますね

少しわかりにくいかと思いますが、夕方になり鳥は群れをなして自分の巣へと帰っていきますfutaba

都会にはない物が庄内にはたっくさんあって、美味しい食べ物もあるし、自然もあるし、本当に庄内って最高ですkao8










  


Posted by hoop at 09:01Comments(2)

2010年09月06日

☆芋煮フェスティバル☆

icon13昨日は暑かったですね。「気ままホっニュース」のお時間ですicon26

そんな中行ってきましたよ!
山形の芋煮フェスティバル
icon22

炎天下の中、多くの人が山形の美味しい芋煮を求めて集まっていましたicon12


このように雲ひとつない快晴で本当に良かったですheart
でも、ちょっと暑すぎたかな・・・

整理券配布の8時30分に到着し、芋煮を食べられるまでの11時20分まで、暑かったですが様々なブースで遊んでいましたkaeru

中には、降雨を体験できるイベントもあり10ミリから200ミリまでの降雨体験が出来、どれくらいが何ミリなのかと言う事を身をもって体験できたので、勉強になりましたenpitu2

少し降雨体験の場所だけが涼しくなり心地いい場所でもありましたkya-


こちらは庄内の芋煮で、有名な
平田牧場のお肉を使って、味噌味の芋煮を作ってました。

この味も内陸とは違う味でまた美味しいんですよねkao8

山形は何もかもが美味しいですよねicon28


暑い中、芋煮の美味しさだけを考えて待ちに待ったこの瞬間!!

芋煮が手渡された時は感動でしたkao18

これまでの長い道のりが思い出され、あんな事・こんな事あったなぁ・・・と


この一杯の芋煮をいただくための長かった道のり・・・icon24

思い出される暑かった日々、必死に暑さをこらえて芋煮の良いにおいを楽しみながら待った日々。

芋煮の味も一層美味しく感じられますicon06

これからは芋煮シーズンで美味しい時期ですね!!
みなさん!食べる準備は出来ていますか!?

庄内の秋は食も自然も何もかもが最高ですgirl

※食べすぎにはご注意を・・・適度の運動も取り入れて秋をenjoyしましょう!!








  


Posted by hoop at 08:00Comments(18)

2010年09月03日

スプラッシュ月山


icon13おはようございます「気ままホっニュース」です。icon26

今日は先日行われた「スプラッシュ月山」をリポートしていきますねenpitu2



見ているだけでも清涼感と、迫力満点ですよねkya-

物凄くかっこいいけれど、やっている方々は結構大変なんですかねicon10


綺麗な自然の中で思いっきりバイクを走らせることが出来るので、ライダーの方たちも大盛り上がりで、応援の方まで一緒になって燃えていましたrose




自然と一体になって行うこのようなイベントってやっぱり良いですよね
これからは秋なので、自然と一体になっていっぱい食べましょうicon12
芋煮や刈屋の梨なんて本当に最高ですicon06

自然の中に活かされて生きているという事を酒田に引っ越してきて体で感じる日々ですicon12
  


Posted by hoop at 06:20Comments(1)

2010年09月02日

日本一の芋煮フェスティバル

みなさんおはようございます。
icon13今日も特に決まってませんが時間となりました「気ままホっニュース」ですicon26

食欲の秋と言う事で、今週末に控えている「日本一の芋煮フェスティバル」についての話題ですcamera


芋煮
とは山形県のみで食されているものなので、他県から来た私は全く馴染みのないものだったのですが、昨年の秋に一度食べたのですが・・・・
これがもう、美味しくて最高でしたkao7



昨年は行くことが出来なかったのですが、今年は絶対に行きたいと思っている・・・・その通り!!
日本一の芋煮フェスティバルです


昨年は量が足りなかったようで、今年は昨年の失敗を活かして多くの方が着々と準備を進めて下さっているようですicon12


このような所で多くの人でにぎわい、美味しい芋煮が食べられるのかと思うと、物凄くワクワクしちゃいますねkao8



この芋煮フェスティバルのために、多くの人が協力し、準備を進めて下さっているおかげで成り立っているのかと思うと、本当にありがたいですよねkao7

その感謝の気持ちとしても、美味しくいただこうと気合を入れて楽しみに待ってますビール

本当に楽しみですねicon06

何か、詳しい事などを知りたい方は、こちらのURLは公式サイトになっていますので、是非ご覧くださいkya-
http://www.y-yeg.jp/imoni/modules/imoni1/

それではまた明日お会いしましょうicon23
後日、行ってきた感想や、現場などの情報を詳しくお伝えしようと思っていますので、乞うご期待です

ちなみに、日曜日は定休日となっていますので放送は月曜日の予定でおります。



  


Posted by hoop at 08:15Comments(4)

2010年09月01日

ソバの実

icon13おはようございます今日もやってまいりました「気ままホっニュース」ですicon26

今日は、昨日お伝えしたそばに関連して、ソバの実についての話題です



この一面に広がる白い花は何でしょうか?・・・
見覚えのある方もいらっしゃるかと思いますがこれが・・・・・そばの花です


この花の一部を挽いてそばの粉が出来るというわけなのです


ちょっとわかりにくいかと思いますが、花の横あたりにつぼみのようなものがあるのはお分かりいただけますでしょうか?

私も詳しくないので想定ですが、おそらくこの部分がそばの粉となるところなのでしょうね

今度は、もう少し詳しく調べますね・・・

そば粉の作り方の工程が詳しく説明されているものがあったので付属しますね
http://www.rakuten.ne.jp/gold/morino-sobako/flow.htmlよかったら見てくださいkao7
  


Posted by hoop at 08:39Comments(2)

2010年08月31日

そば作り体験

おはようございますicon01
icon13今日もやってきました「気ままホっニュース」のお時間ですicon26
今日は、暑いこの時期に食べたくなる庄内の有名なもの!・・そうそばについてお書きしたいと思いますicon28



鳥海山の近くにある「鳳来」というお蕎麦屋さんでそば作り体験をさせていただきましたkao18

水道から出てくる水が物凄く冷たいので、なんでこんなに冷たいのか?とご質問したところ、鳥海山から出ている水がそのままきているのだという事でなんて贅沢!と驚きましたkao17

二八そばを作ったのですが、小麦粉と2種類のそば粉が混ぜられており、その一種類は自ら挽いたそば粉なので驚きです。kao17

最近は簡単にできるようにと挽かれてしまうので、そばの風味などがなくなってしまっているそうです。

このように、水を少しずつたしながら、あの粉をひと固まりにしていきます

こすり合わせるようにするのが重要で、今後の作業に大きくかかわってくるとの事だったので緊張しながらも笑い声が絶えない雰囲気で楽しんじゃいましたrose

4回くらい水を足しながらこすり合わせているうちに、名人の方が力強くこねて、ひと固まりにして下さいました。

実際にやってみると結構力が必要で大変だったのですが生地が乾いちゃうからという言葉に急かされてとにかく力の限りこねました

あの丸かった物を手のひらを使って丸く、薄く伸ばしていきます
これは結構楽しかったですよicon22

実は、そばを作っていると、手先を使うからボケないし、体重も増えないそうですよkao3

この前の段階で、棒を使用しさらに薄く伸ばしていくのですが、省略させていただきますicon23

このように、包丁を使用してそばを均一に切ってくのですが、なかなか名人のようにうまくいかないのですが、それも良いのかなkao18

このように、すべて打ち終わりあとは茹でていただくだけとなりましたが、このように見てみると細かったり、太かったり、切れていたりなどと色々ありますね・・・kao11




そして、待ちに待ったお食事タイムです!
一部、うどんのような物も無かったとは言えませんが、腰があって物凄く美味しかったですkao8
やっぱり自分で作ったそばは美味しいですねicon06


鳳来さんのサイトですgirl
興味がある方は是非どうぞhttp://www.e-yamagata.com/town/01-04/0234644648/

それでは、今日もこのあたりでまた明日お会いしましょうicon23
  


Posted by hoop at 08:30Comments(3)

2010年08月30日

刈屋梨

おはようございます。昨日は定休日と言う事で心も体も疲れを癒やしてきましたicon23

icon13では、さっそく始まります「気ままホっニュース」ですicon26




夏もいよいよ終盤となり、待ちに待った美味しい秋がやってきますねicon06

食欲の秋!!という事で、今日は美味しすぎるほど美味しい「刈屋の梨」について、ご紹介したいと思いますkao18



土曜日に刈屋の梨園を見させていただいたのですが、頭上に広がるたくさんの梨がたわわに実っており感動的でしたkao7




来週あたりに収穫するとの事でしたが、もう食べられるものが中にはほんの少しあるとの事で必死に素人の私が探したのですが全く分からず、結局達人の方に見つけていただきその場で食べさせていただきましたicon12
物凄く甘くて、美味しかったですkya-

他にもナス・オクラ・ほおずき・バジル等を栽培されており、さっそく見させていただいたのですが、そちらはたくさん実っており、採りたてのなすをそのまま焼いていただきましたheart

大きなナスは迫力満点でとっても美味しかったです。
ついつい食べ過ぎてしまいました

庄内の方には美味しいものばかりあるので、気持も豊かになるのかなkao8

今日はこのあたりでお別れしたいと思います。
また明日お会いしましょうicon23


  


Posted by hoop at 09:44Comments(8)