2010年09月01日
ソバの実
おはようございます今日もやってまいりました「気ままﾎっニュース」です
今日は、昨日お伝えしたそばに関連して、ソバの実についての話題です。
この一面に広がる白い花は何でしょうか？・・・
見覚えのある方もいらっしゃるかと思いますがこれが・・・・・そばの花です
この花の一部を挽いてそばの粉が出来るというわけなのです
ちょっとわかりにくいかと思いますが、花の横あたりにつぼみのようなものがあるのはお分かりいただけますでしょうか？
私も詳しくないので想定ですが、おそらくこの部分がそばの粉となるところなのでしょうね
今度は、もう少し詳しく調べますね・・・
そば粉の作り方の工程が詳しく説明されているものがあったので付属しますね
http://www.rakuten.ne.jp/gold/morino-sobako/flow.htmlよかったら見てください
Posted by hoop at
08:39
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